MAGURO ITOKEZURI (Yellow Fin) ปลาทูน่าแห้งสไลด์เส้น (Yellow Fin)

ปลาโอแบบชนิดฝอย แนะนำใช้เป็นท็อปปิ้งโรยหน้าอาหาร ข้าว ทาโกะยากิ โอโคโนมิยากิ ยากิโซบะ โอะฮิตะชิผักปวยเล้ง เพื่อเพิ่มความหอม กลมกล่อม และได้รสอูมามิ  ใช้ในการปรุงทำซุปดาชิ น้ำซุปมิโซะ น้ำซุปสต็อค น้ำซุปชาบู หรือ ซอสได้เหมือนกัน

Itokezuri is a shredded dried bonito flakes which gives a smoky savoury taste. Perfect to use as toppings on vegetables, sushi rolls, salad, tofu, okonomiyaki (Japanese pancakes) and takoyaki (Japanese Octopus balls). It will instantly give a deeper umami rich flavour for your favourite dish with its unique light texture.