นัตโตะ เป็นสุดยอดเมนูอาหารเช้าของคนญี่ปุ่น ที่ทำมาจากถั่วเหลืองหมัก ให้คุณประโยชน์ต่อร่างกาย
แค่รับประทาน 1 แพ็ค ก็ได้สารอาหารที่ดีต่อร่างกายเรามากมาย
จากงานวิจัยประเทศญี่ปุ่น พบว่า ผู้ที่รับประทาน ‘ถั่วเน่า’ หรือ ‘นัตโตะ’ จะได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ ดังนี้..
• วิตามิน K2 : ช่วยลดความเสี่ยง โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคข้อเข่าเสื่อม บำรุงกระดูกแข็งแรงขึ้น
• โพรไบโอติกส์ (Probiotics) : สามารถป้องกันสารพิษ และแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อลำไส้ ช่วยลดปริมาณสารอาหารที่ร่างกายดูดซึมจากอาหารได้ ลดก๊าซ ท้องผูก ท้องร่วง และท้องอืด
• นัตโตะไคเนส (Nattokinase) : มีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด รวมทั้งลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ลดความดันโลหิต และป้องกันระบบประสาท